เรามีเมนูมังสวิรัติและเมนูชิมของเชฟในวันนั้นและทั้งคู่มีคุณภาพดีเยี่ยม บริการเป็นกันเอง แต่คําอธิบายอาหารค่อนข้างเร็วเกินไปดังนั้นพวกเขามักจะจํายาก สิ่งหนึ่งที่ต้องปรับปรุงคือเวลารอระหว่างหลักสูตร ซึ่งดูยาวไปหน่อย โดยรวมแล้ว สําหรับเมนู 5-course เราใช้เวลาเกือบ 3 ชั่วโมง ซึ่งใช้เวลารอประมาณ 2 ชั่วโมง ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดคือเชฟออกมาทักทายแขก ด้วยอาหารที่โดดเด่น ร้านอาหารควรได้รับการพิจารณาให้เป็นมิชลินสตาร์ในไม่ช้า